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老北京火锅历史简介
老北京火锅有着悠久的历史,火锅,古称古董羹,因投料入沸水时发出的咕咚声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。野史载,老北京涮肉或起源于蒙古军队。荒山野岭,风寒透骨,兵士们能吃口热乎东西着实不易,火锅架起来了,他们自然要吵吵嚷嚷地围食。战马在五步开外嘶鸣,雪···
2025-01-28 13:22:25