日本料理十大排名：怀石料理、枫叶馒头、烤鸡肉串、日式猪排、长崎蛋糕、天妇罗、荞麦面、喜好烧、日式拉面、寿司。

1. 怀石料理

怀石料理是日本的高级料理，起源于几个世纪前的京都茶道。这里没有菜单，只有一排精心摆放在精致陶器上的小菜。餐厅只使用最新鲜的食材，每道菜都是用当季的食材制作的。

2. 枫叶馒头

枫叶馒头是一种精致的小蛋糕，口感非常软，馅料分为很多种，除了常见的红豆沙，还有奶油、奶酪、巧克力等。爱吃甜品的女生们可千万不要错过。

3. 烤鸡肉串

一杯冰镇啤酒和几串烤鸡肉串，是日本人最常见的美食搭配，你可以在任何一家日本餐厅上发现这道菜。

4. 日式猪排

炸猪排可追溯到19世纪晚期，受西方世界的影响，日本人也开始喜欢这道菜。日本人做的猪排选用来自鹿儿岛的伯克郡猪肉，还配上味噌汤和碎白菜，看着就让人食欲大开。

5. 长崎蛋糕

长崎蛋糕在日本非常有名，质地绵软细腻，散发着淡淡的奶香，但吃起来并不会觉得腻人，即使是不喜欢吃甜食的人也都能吃好几块。这种蛋糕在日本街头随处可见。

6. 天妇罗

天妇罗看起来是如此的轻盈蓬松，海鲜或蔬菜包裹着面糊，然后用香喷喷的芝麻油煎炸，撒上一丝丝细盐，再配上一碗肉酱汤，绝对会让你吃了还想再吃。

7. 荞麦面

荞麦面又细又长，一直是日本料理中的主要食物。荞麦面可以放在热的肉汤里吃，也可以在室温下直接蘸着肉汤吃，都十分美味。

8. 喜好烧

喜好烧字面意思是“随心所欲地烤”，这是一种十分美味的煎饼，里面放有卷心菜和猪肉等食物，上面还撒着鱼片、干海藻、蛋黄酱和一种伍斯特风格的酱汁，口感十分独特。

9. 日式拉面

拉面是日本人最喜欢的主食之一，起源于中国，但日本人赋予了它独特的口味。福冈以猪骨拉面最出名，而北海道则以辛辣的味噌拉面最具特色。

10. 寿司

寿司是日本最具特色的小吃，主要由海苔、米饭、生鱼片、鱼籽制作而成，口味繁多，人们可以按照自己的喜好添加食材，这是一种吃起来美味又方便的小吃。