青芒果硬的食用方法有以下几种：

1. 直接食用：

尽管青芒果硬，但其口感依然令人满意。你可以去皮去核，将其切成小块，慢慢享用。这种方法简单方便，适合快节奏的生活。

2. 腌制：

将去皮的青芒果切块，加入适量的盐、糖、辣椒粉等调料拌匀，放入密封容器中腌制。经过一段时间，青芒果将充分吸收调料的味道，变得酸甜可口，非常适合开胃。

3. 拌沙拉：

将去皮的青芒果切块，与其他蔬菜和水果混合，加入沙拉酱拌匀即可制作出美味的青芒果沙拉。这种方法既能保留青芒果的口感，也能与其他食材相得益彰。

4. 制作果冻：

将去皮的青芒果切块，与水和糖一起煮沸后倒入模具，冷却凝固后即可制成青芒果果冻。这种果冻口感爽滑，清凉可口，是夏日消暑的好选择。

5. 榨汁：

去皮的青芒果切块后放入榨汁机中榨取果汁，加入适量的糖和水拌匀后即可饮用。青芒果汁味道鲜美，营养丰富，具有很好的解渴效果。

总的来说，青芒果硬的食用方式多样，能够满足不同的口味和需求。在享用青芒果时，应注意适量食用，避免过多摄入糖分和热量。同时，过敏体质的人士应谨慎食用，以防过敏反应。